 Настоящее сельское молокоСогласно самому простому и народному способу проверки молока — сквашивается в настоящую сельскую простоквашу, только 100% натуральное коровье молоко. Суррогатное молоко, скорее прокиснет и покроется плесенью, чем превратиться в полезную простоквашу. Сельская простокваша — это синоним слова здоровье. Она обогащает Вас витаминами «А» и «С». Минеральными веществами — кальцием, железом, калием и фосфором. Омолаживает весь организм. |
Простокваша
Самый простой кисломолочный продукт — это, конечно же, простокваша.
Она образуется сама, без всякой искусственной помощи простым скисанием сырого молока в теплой комнате. Тем более, что она легко усваивается даже взрослыми, у многих из которых с возрастом появляется аллергия на лактозу, содержащуюся в молоке.
Для приготовления простокваши необходимо взять литр молока «Елисейское», перелить его в кувшин или крынку и оставить на сутки, а лучше двое на батарее. Как ни проста простокваша, а она — основа большинства кисломолочных продуктов, поэтому встречается во многих других рецептах.