 Настоящее сельское молокоСогласно самому простому и народному способу проверки молока — сквашивается в настоящую сельскую простоквашу, только 100% натуральное коровье молоко. Суррогатное молоко, скорее прокиснет и покроется плесенью, чем превратиться в полезную простоквашу. Сельская простокваша — это синоним слова здоровье. Она обогащает Вас витаминами «А» и «С». Минеральными веществами — кальцием, железом, калием и фосфором. Омолаживает весь организм. |
Топленое молоко
Для его приготовления необходимо налить молоко «Елисейское» в глиняную крынку, горшок прикрыть крышкой и поставить в духовку на слабый огонь, следя за тем, чтобы не убежало и не подгорело. Молоко приобретет особый, «топленый» вкус, сделается по цвету темно-кремовым с чуть красноватым отливом. Оно тоже убавится в объеме, но меньше, чем густое молоко.